Скидки Акции Новинки

Как выбрать посуду

Чтобы процесс приготовления пищи – процесс творческий и доставляющий удовольствие – не стал обузой, нужно позаботиться и о правильном выборе посуды. Естественно, что на первом месте стоит ее функциональность, но и о красоте не стоит забывать. Вещь, в которую вложили душу, а не просто выпилили на станке, использовать гораздо приятнее. Посуда должна добавлять изюминку в интерьер, вызывать желание готовить, быть достаточно удобной и эстетичной. Как же сделать правильный выбор?

1.Определяемся с назначением посуды.

Во-первых, нужно решить, что же конкретно нужно: кухонная посуда или столовая. Если с помощью этих предметов мы готовим пищу, принимаем ее или храним, то речь идет о посуде кухонной: ложках, вилках и ножах, половниках и венчиках, кастрюлях и сковородках, разделочных досках и мерных емкостях, мисках и сотейниках.

Подбирая сковородки и кастрюли, обращайте внимание не только на диаметр и высоту, но и на материал, из которого изготовлены изделия. Он должен быть удобным в использовании и уходе. Ну, и, естественно, помните про внешний вид.

Правильный выбор поможет вам легко справиться с самыми разнообразными и изысканными блюдами, и что немаловажно, поможет сэкономить время.

Чтобы сервировать обеденный или праздничный стол понадобятся столовые приборы. Практичность и удобство в использовании, несложный уход, безупречность и высокое качество используемого материала в сочетании с оригинальным дизайном – это обязательные требования, о которых нельзя забывать при выборе того или иного прибора. Обязательно должен быть выдержан общий стиль и гармоничное сочетание с интерьером, а также случаем. Ассортимент, предлагаемый нашим магазином посуды, произведет впечатление даже на самых требовательных покупателей.

Наиболее часто приходится сталкиваться с выбором посуды кухонной. На чем же делается акцент?

2. Какая плита, то есть ее тип.

Плита может быть газовой, индукционной, электрической, стеклокерамической. В соответствии с этим и подбирается посуда. Алюминиевую посуду используют для газовых, галогеновых или стеклокерамических плит. Толщина дна должна быть не меньше 2 мм, для внешней поверхности которого должны быть использованы либо анодированный алюминий, либо покрытие должно быть эмалированным. В противном случае быстрый нагрев просто деформирует изделие.

Стеклокерамическая плита тоже требует определенных тонкостей при подборе посуды. Поверхность плиты и дно кастрюли/сковородки должны максимально плотно прилегать друг к другу. Обязательным является точное совпадение диаметров конфорки и дна посуды.

Стальная, чугунная или медная посуда используется для индукционных плит, алюминиевую же нагреть не получится, за исключением случаев, когда в дно посуды вмонтирован стальной диск. Если вам предстоит выбирать посуду именно для такого типа плиты, то возьмите с собой маленький магнит. Если притяжение между ним и посудой есть, то использование вполне возможно.

3. Материал для посуды.

Если вы решили приобрести посуду, то сначала стоит ознакомиться с информацией, из чего эту посуду в настоящее время производят. Неправильный выбор материала может легко нанести вред здоровью. Мы предлагаем рассмотреть материалы посуды из ассортимента нашего магазина.

Посуда алюминиевая

Долговечность в использовании, легкость, и главное – невысокая цена сделали в одно время эту посуду достаточно популярной в быту. К достоинствам еще добавлялась, экономия времени, в таких кастрюлях вода закипала гораздо быстрее. Если ваш выбор останавливается на посуде именно из этого материала, обращайте внимание на толщину стенок. Чем толще, тем меньше возможности деформировать изделие.

Существенным минусом является свойство этого металла негативно взаимодействовать с пищей, что становится причиной ряда заболеваний. К минусам относится и легко пригорающая пища, которую отмыть достаточно нелегко. Использование для этих целей металлических щеток или мочалок совершенно неприемлемо. Не желательно в такой посуде хранить приготовленные блюда, а также готовить питание для ребенка.

Поэтому посудой из алюминия лучше пользоваться как можно реже либо полностью отказаться от ее использования. Здоровье должно оставаться на первом месте, тем более, что сейчас не сложно найти изделия из безопасных для него материалов.

Посуда из чугуна

Такая посуда нагревается не достаточно быстро, но тепло распределяется равномерней и сохраняется дольше. Эта посуда идеальна для приготовления жаркого, запекания гуся или утки, либо же для любых других блюд, требующих много времени. К чугуну пища пригорает не очень сильно, но если даже это произошло, то это не так видно. Посуда из чугуна является достаточно тяжелой, и в результате падения иногда раскалывается. Готовое блюдо в чугуне оставлять не стоит, только если оно не с эмалированным покрытием.

Посуда из огнеупорного стекла

Достаточно модный материал, красивый, экологически чистый, но дорогой. Никаких реакций с пищей, легкий уход, блюда длительное время остаются теплыми – неплохие качества для посуды. Приобретая такую посуду стоит знать некоторые правила: если конфорка с открытым пламенем, то прежде чем поставить на нее, к примеру, чайник из огнеупорного стекла, кладется металлическая сетка-рассекатель, чтобы избежать растрескивания. Для круглых конфорок не подходит посуда овальной или прямоугольной формы, она просто лопнет. Такая форма больше подходит для СВЧ-печей, в которых равномерней происходит прогревание.

Посуда с антипригарным покрытием

Такая посуда является очень удобной в использовании, что только повышает ее популярность. Занимаясь приготовлением, нет опасений, что может что-то пригореть, или прилипнуть. Материал, используемый для изготовления: чугун, алюминий, сталь. Сталь достаточно высокого качества и ее цена высока. Для алюминиевых изделий такое антипригарное покрытие препятствует проявлению его отрицательных свойств.

Приготовленное в посуде с антипригарным покрытием блюдо более аппетитно на вид и выигрывает по вкусовым качествам. Это идеальный вариант для мясных, овощных и молочных блюд, для приготовления детской пищи. Небольшое количество масла все-таки стоит использовать, блюда будут вкуснее, и сковорода прослужит дольше.

Как не ошибиться в выборе такой посуды? Обратите внимание на дно, оно должно быть чуть вогнутым – это обязательный пунктик, если у вас стеклокерамическая плита. После разогрева дно становится ровным, но это свойственно только литому изделию. Изделие с канавками на внешней стороне дна подойдет для газовых плит.

Если в сковородке стенки тонкие, то ее нельзя разогретой помещать в холодную воду, деформации в таком случае не избежать. Экономия в данном случае пользы не принесет. Но не стоит забывать, что срок использования посуды зависит не только от ее вида, но и от правильности ухода и использования. На год-два года вам хватит дешевой тонкой сковороды, ячеистого покрытия хватит на пять-шесть лет. Если вам хочется чего-то более долговечного, обратите внимание на шершавое утолщенное покрытие, такая посуда может прослужить и десять лет.

Посуда из нержавеющей стали

На изделия из этого материала стоит обратить больше внимания. Никаких реакций с продуктами, никакого негативного воздействия, безопасность для здоровья, высокая прочность, сохранение полезных свойств продуктов во время приготовления, простота в уходе и экономия времени – все это можно получить, купив посуду из нержавеющей стали. Бесспорными преимуществами являются также такие факты: в посуде из «нержавейки» можно готовить без использования воды и масла, что оценят приверженцы здорового образа жизни и диетической пищи; блюда в такой посуде готовятся в два раза быстрее, так как Вам просто необходимо довести пищу до кипения и можете смело выключать плиту, блюдо само дойдет до готовности. К недостаткам можно отнести дороговизну такой посуды.

Нержавеющая посуда выглядит очень эстетично, благодаря блестящей поверхности, которая, что немаловажно, помогает дольше сохранить блюда горячими. Взявшись за ручки такой кастрюли, не страшно обжечься, они не нагреваются.

Посуду легко мыть. Для этого подходят специальные моющие средства, порошками можно поцарапать поверхность изделия.

Посуда из нержавеющей стали может быть с двойным или тройным дном - между стальными слоями находится слой меди или алюминия, склеенных специальным клеем. Чтобы дно не расслоилось, нельзя допускать перегрев.

Благодаря этой многослойности тепло распределено равномерней, что ускоряет процесс приготовления, сохраняются витамины и ароматы блюд. Некоторая посуда может быть не только с многослойным дном, но и с такими же стенками.

Посуда из нержавейки может быть штампованной и литой. Последняя предназначается больше для профессиональной кухни. По характеристикам и долговечности она превосходит штампованную, но из-за дороговизны предпочтение больше отдается «штамповке». Нержавеющая посуда может быть и с антипригарным покрытием, но срок службы его не долгий. Литая посуда в этом снова выигрывает.

Если вы решили остановить выбор именно на такой посуде, внимательно осмотрите ее. Посуда должна быть тяжелой, стенки не тонкими от 0,6 до 0,8 мм, крышка должна плотно прилегать, не допустимы выпуклости, царапины или вмятины, полировка должна быть высокого качества.

Если вы хотите приобрести действительно качественный продукт, без риска для вашего здоровья и здоровья семьи, не гонитесь за рыночной дешевизной и сомнительными представителями. Покупайте посуду в специализированных магазинах. В нашем интернет магазине имеется большой выбор качественной посуды BergHOFF и других мировых брендов.

Главная В каталог О брендах Скидки и акции Оплата и доставка Как выбрать посуду Полезное Контакты